Estou a frequentar o 5º ano (Licenciatura) de Produção Alimentar em Restauração (PAR), na conceituada Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, tendo completado o Bacharlato do mesmo curso (1º,2º e 3º ano). Este curso suporta modulos de Gestão (Contabilidade, Gestão de PAR, Analise Investimentos,etc.); Científicos (Microbiologia, Toxicologia, Inovação de Novos Produtos,etc.), e Prácticos (Cozinha, Pastelaria, Enologia, etc.), e Organização de Eventos entre outros. Completei ainda o 12º ano de escolaridade em 2000, na Escola Secundária Leal da Câmara, com a média de 13 valores.Assistente de Gestão de Comidas e Bebidas Curso de Gestão de F & B, que incluia modulos de Gestão e Cálculo de F&B, e um modulo de Enologia.

Experiencia

2003 / 2004 Farol Design Hotel (*****) – Full-time em Bar, e Assistente de Direcção (principalmente F&B); 2003 Farol Design Hotel (*****) – Estágio nas áreas de Restaurante/Bar, Economato e Assistente de Direcção; 2002 Estalagem Villa Cascais (*****) - Estágio nas áreas de Pastelaria e Cozinha; 2002 Hotel Albatroz (*****) - Estágio nas áreas de Pastelaria e Cozinha; 2002 Restaurante 7ª Avenida- Part-time na área da Cozinha; 2001 Hotel Estoril Sol(*****)- Estágio nas áreas de Pastelaria e Cozinha.

Contactos

Tlm: 917115098 Av. Maria Lamas nº56, 1ºdto. 2635-431 Rio de Mouro - Sintra
Inglês fluente, tanto escrito como falado; Bons conhecimentos na óptica do utilizador frequente das várias aplicações Microsoft Office; Bons conhecimentos na óptica do utilizador frequente das várias aplicações WinSir e Millenium.
Pertenço ao Grupo Desportivo e Cultural “Unidos do Zambujal”, em S. Domingos de Rana, onde pratico Futsal, na 2ª divisão nacional de Seniores. Assistência na gestão de um Bar em Sintra.
Lisboa / Torres Vedras

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Gestão Hoteleira

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